【导读】：随着越来越多的朋友使用了均质器，可能很多人对均质器的定义和原理不是很明白，仪器使用者如何正确使用方法会影响仪器的使用寿命，了解仪器的工作原理，正确的使用可以使均质器的使用寿命较长。下面小编为大家介绍下均质机定义和原理。
均质机定义
均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。
均质机工作原理
转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，而获得产品。
食品加工中的均质机的应用
均质机食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的较小，从而使整个产品体系稳定。牛奶会看起来较白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。
【温馨提示】“教你简单了解均质机定义和原理”由上海净信为大家，关于均质机的信息，欢迎大家访问上海净信网站进行了解咨询！
相关搜索：
上一篇：净信：均质机的应用及特点
下一篇：干燥箱的操作要领和注意事项
售前客服
