制冰机(英文名:ice maker或ice machine)是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
雪花制冰机的冰型是一种较为潮湿，含水量一般子啊15%~25%之间，温度略低于零度，很容易取用和推挤，所制冰型为不定形的细小颗粒雪花状碎冰能渗入较窄的间隙。冷却速度快，为实验室设计，适合在生命科学、医学、农业牧渔、检验检疫等实验室使用。
雪花制冰机一般采用微电脑自动控制系统稳定。双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间。有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示，故障显示等保护性停机功能。电源开关和功能指示灯置于机器前部，便于操作。 主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需工具，方便维修、清洗。拉门式设计，方便维护，省时、省力。 不锈钢外外壳饰以银灰色ABS工程塑料，造型幽雅。
雪花制冰机在结构上采用不锈钢外壳，结构上采用一体结构，紧凑简洁，大大的节省了设备的占用空间，；制冰机顶部设有散热孔及风机，让减速器电机在高温恶劣条件下也能运行。为实验室设计；前部设有电源开关和功能指示灯，周到详细的操作说明，使用直观方便，各项好的指标均经电性能测试通过。 雪花制冰机适用于家庭、、宾馆、快餐店、便利店、售冰店、学校、实验室、科研所等消费场所以及超市保鲜陈列；渔业捕捞冷藏、运输及加工；医疗应用；食品加工；肉食加工等行业
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