【导读】：“冷冻干燥机的工作原理是什么呢？”，越来越多的朋友使用了冷冻式干燥机，但是对机器本身的工作原理并不是很了解，下面小编为大家介绍下对冷冻式干燥机的工作原理，让冷冻式干燥机在你手中得心应手！
冷冻干燥机（冻干机）是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将干燥的物质在低温下很快冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻（lyophilization）。
物质在干燥前一直处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,不产生由水蒸气产生泡沫、氧化等其他作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，易溶于水而恢复原状。在很大程度上不让干燥物质的理化和生物学方面的变性。
冻干机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冻干机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冻干机的工作原理是将干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中去掉，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
本设备采用加热，物料受热均匀；采用捕水冷阱，并可实现很快化霜；采用真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，助于节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。
对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较好的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理地缩短冻干的周期在工业生产上有经济价值。
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